自家製スモークサーモン出来上がり😊

添加物も一切入ってない正真正銘の手作り。

６kgのサーモンを捌き、下味を付け、１日マリネして、次の日に、大きいスモーカーで、冷燻（４０度の低温）で、りんごウッドを燻し、ゆっくりスモークをかける。

燻した後、直ぐに真空機にかけ、１日寝かせて完成😊市販のと比べると、薬や添加物を使ってない分、あまり日持ちはしませんが、スモークされていながら、しっとりして、絶妙な塩分と旨味が凝縮されたスモークサーモンになります😊

是非、お召し上がり下さい😊

本日、5日（日）は、24時まで営業致します。是非、お待ちしております。

グレープフルーツ、オレンジ、ゴールデンパイナップル、日向夏みかん、いちご、パッションフルーツ、キウイ、マンゴー、ざくろ、バナナ、フルーツトマト、メロンなど

本日、4日（土）は、営業致しますので、是非、お待ちしております。

グレープフルーツ、オレンジ、ゴールデンパイナップル、日向夏みかん、いちご、パッションフルーツ、キウイ、マンゴー、ざくろ、バナナ、フルーツトマト、メロンなど

本日、３日（金）は、営業致しますので、是非、お待ちしております。

今日のお勧めのフルーツカクテル

グレープフルーツ、オレンジ、ゴールデンパイナップル、日向夏みかん、いちご、パッションフルーツ、キウイ、マンゴー、ざくろ、バナナ、フルーツトマト、メロンなど

本日、5月2日（木）は、営業致しますので、是非、お待ちしております。

本日、令和の初日の1日（水）は、営業していますので、是非、お待ちしております。

尚、休日営業の為、営業時間の変更する場合もありますので、ご了承下さい。

本日、4月26日（月）は、営業致しておりますので、是非、この機会に、ご来店お待ちしております。尚、休日営業の為、営業時間の変更も御座いますので、ご了承下さい。

今日のお勧めのフルーツカクテル

グレープフルーツ、オレンジ、ゴールデンパイナップル、日向夏みかん、いちご、パッションフルーツ、キウイ、マンゴー、ざくろ、バナナ、フルーツトマト、メロンなど

☆ゴールデンウィークの営業のお知らせ☆

ゴールデンウィークも営業致しておりますので、スケジュールは、下記の通りです。

28日（日）休み

29日（月）営業

30日（火）営業

   1日（水）営業

   2日（木）営業

   3日（金）営業

   4日（土）営業

   5日（日）営業

   6日（月）休み

   7日（火）休み

※尚、祝日営業の為、当日、営業時間の変更などもございますので、ご来店の際に、ご連絡頂けますよう、宜しくお願い致します。

3月21日（木）春分の日は、営業致します。

是非、この機会に、ご来店お待ちしております。

23日（日）、24日（月）は、営業致しますので、是非、お待ちしております。